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酒杯在很多人看來都是個簡單的課題，但是，雖說簡單卻未必每個人都能清楚了解，就是一些公眾人物，也曾被報道因為酒杯的一些簡單知識而貽笑當場。由此可見，酒杯雖小也是非常需要注意的，下面朝朝向上就跟大家一起來看看白蘭地酒杯有什么特點和拿法吧。

白蘭地酒杯的特點

白蘭地酒杯生來就倍具一種貴族氣息，也不愧其為高端的白蘭地而設計。白蘭地酒杯實際容量雖然很大，一般是240－300毫升左右，但倒入酒量并不宜太多的，在30毫升左右為最佳，以杯子橫放、酒在杯腹中不溢出為量。放松心情讓你手中的溫度慢慢的溫熱這百年瓊漿，細細品嘗這天造地設的美味。

首先，干邑白蘭地倒入杯內約1/3滿，然后用手指捏住杯腳底部，以避免手心溫度傳抵杯中影響酒質。然后用專用的白蘭地杯，純喝的份量，通常1.5OZ左右，杯子放倒后，酒剛好到達杯子邊緣，加冰三粒左右。

欣賞色澤：拿起酒杯對著光源，觀察干邑白蘭地的色澤及清澈程度。品質優良的干邑白蘭地應呈金黃色或琥珀色，而非紅色。

試驗稠度：將杯身傾斜約45度，慢慢轉動一周，再將杯身直立，讓酒汁沿著杯壁滑落，此時，杯壁上所呈現之宛如美女玉腿舞動的紋路，即為所謂的“酒腳“；越好的干邑白蘭地，滑動的速度越慢，酒腳越圓潤。〔嗅聞香氣〕將酒杯由遠處移近鼻子，以恰能嗅到干邑白蘭地酒香的距離來衡量香氣的強度與基本香氣，再輕輕地搖動酒杯，逐漸靠近鼻子，最后將鼻子靠近杯口深聞酒氣，以便辨別各種香氣的特征與確定酒香的持久力。干邑白蘭地的香氣有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木質風味、青草與花香的自然芬芳等，要享受這些不同香氣，必須深深地吸氣，用鼻根接近雙眉交叉處的嗅覺來感覺。

品嘗佳釀：從舌尖開始品嘗干邑白蘭地，先含一些醇酒在舌間滑動，再順著舌緣讓酒流到舌根，然后在口中滑動一下，入喉之后趁勢吸氣伴隨酒液咽下，讓醇美厚實的酒味散發出來，再用鼻子深聞一次，將所有的精華消化于口鼻舌喉之間。

白蘭地杯的拿法

在白蘭地杯中盛香檳酒后，喝的時候應該拿住白蘭地杯腳的最下方，手最好不要碰到杯身，因為香檳喝的時候一般都是需要冰凍過的，倒到杯子里后如果碰到可杯身，而手的溫度就會使就變得溫熱起來，從而使得口感不佳。喝紅酒的時候由于白蘭地杯的杯身比較肥大，我們就能有食指和中指夾住酒杯的杯角，喝的時候拿起杯身，手上的溫度可以對紅酒的酒香釋放舊的香味。

在敬酒的時候與別人碰杯，自己的杯身要比敬酒的對方的杯身要稍微低一點，這樣對方能感覺到你對他的尊重。喝酒的時候千萬不能對杯中酒吸著喝，因為這樣會容易發出難聽的聲音，而是需要把白蘭地酒杯傾斜起來，就好像把酒放到舌頭上喝一樣。喝完一口后輕輕的搖動白蘭地酒杯，讓干邑白蘭地酒與空氣充分接觸能增加杯中酒的醇香，但是不能猛烈的搖晃杯子。每喝完一口后杯底應該有剩余的酒，不能一飲而盡。

白蘭地杯和紅酒杯有什么區別

紅酒因為品和醒需要，最好采用郁金香杯，這種杯子方便品者聞其味道，一般紅酒對溫度有極高的要求，溫度太高會直接影響紅酒的口感，所以紅酒一般都用高腳杯，紅酒一般倒標準為杯的四分之一，所以一般紅酒幾口就能喝完。

白蘭地酒精度數較高，對溫度也沒有太大的影響，所以一般的普通酒杯也是可以的，而許多人飲用白蘭地酒會加冰或者加溫，所以白蘭地的酒杯杯壁一般較厚，杯肚較大，而且一般沒有杯腳，倒白蘭地酒一般是一半為限，在一半之下。