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千百年以來(lái)，人們追求健康的腳步從沒(méi)停止過(guò)。特別是現(xiàn)代環(huán)境污染加重、有毒食品的危害等更加喚醒了消費(fèi)者對(duì)環(huán)境保護(hù)和身心健康的關(guān)注。大健康已經(jīng)成為中國(guó)未來(lái)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。在中國(guó)食品行業(yè)，有機(jī)食品如雨后春筍一樣遍地開(kāi)花，深受消費(fèi)者歡迎。消費(fèi)者愿意為有質(zhì)量保證的健康食品支付更高的價(jià)格。

中國(guó)大食品行業(yè)已經(jīng)在健康食品的道路上探索多年，也取得了很大的成功。既有天然的有機(jī)食材，又有補(bǔ)充身體各種元素的保健品；既有訴求健康長(zhǎng)壽的奶制品、又有訴求增強(qiáng)免疫力的各種飲品。它們順應(yīng)了消費(fèi)者追求健康的趨勢(shì)，通過(guò)科技創(chuàng)新產(chǎn)品取得了巨大的市場(chǎng)，深受消費(fèi)者歡迎。

作為中國(guó)大食品行業(yè)的子行業(yè)，中國(guó)酒類(lèi)行業(yè)也洞察了健康酒的趨勢(shì)，相繼有企業(yè)研發(fā)健康酒搶占市場(chǎng)，然而最近一匹“健康黑馬”進(jìn)入行業(yè)視線，水蘊(yùn)坊苦蕎年份酒。

水蘊(yùn)坊苦蕎年份酒，本著傳遞綠色健康的生活理念，甄選苦蕎等多道綠色健康的中華食糧本草，并經(jīng)過(guò)多位經(jīng)驗(yàn)豐富的知名釀酒師科學(xué)配伍浸泡入酒，是新一代健康酒的典型代表。除了具備濃香白酒“醇香濃郁,清洌甘爽,回味悠長(zhǎng),飲后尤香”的特點(diǎn)，因?yàn)楹锌嗍w等植物原料的有益成分，如苦蕎食材中黃酮成分，具有降三高的明顯效果，讓消費(fèi)者“喝白酒也健康”。

那么，水蘊(yùn)坊苦蕎年份酒的奧秘在哪里呢？

首先，為了保證水蘊(yùn)坊濃香純正的口感，在基酒的調(diào)配中堅(jiān)持選用十年以上的濃香型白酒，醇和自然。

其次，源于多年調(diào)試的神秘配方中，以苦蕎為主，茯苓、黃精、肉豆蔻等食材輔之，原材料滋養(yǎng)調(diào)和的功效得到極致的體現(xiàn)。

最后，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に嚭透邩?biāo)準(zhǔn)的灌裝工序確保了苦蕎等優(yōu)質(zhì)食材的健康成分與濃香型白酒有機(jī)融合。

依托多年來(lái)的釀酒技藝，依靠團(tuán)隊(duì)研發(fā)創(chuàng)新的成果，水蘊(yùn)坊既確保了苦蕎等植物中的健康成分和白酒酒分子結(jié)合的穩(wěn)定性，又兼顧了白酒的口感與消費(fèi)者的身體健康，必將引領(lǐng)消費(fèi)者健康酒的新時(shí)尚。

【小知識(shí)】

苦蕎：據(jù)《本草綱目》記載，苦蕎味苦，性平寒，能實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，煉五臟渣穢；在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關(guān)文獻(xiàn)中對(duì)苦蕎都有記載，可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤(rùn)腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過(guò)敏、強(qiáng)心、減肥、美容等功效。